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Planches à découper

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Planches à découper

Le choix d’une planche à découper n’est pas anodin puisqu’il s’agit d’un ustensile de cuisine indispensable au quotidien. La question d’hygiène est sans doute la première préoccupation. Elle repose sur la matière de cet accessoire. Vient ensuite l’interrogation sur le design et l’esthétique.

Les planches à découper sont déclinées en plusieurs matériaux. Les marques Nordal et Doiy les proposent en bois, Rice en mélamine et House Doctor en marbre. Chaque matière a ses avantages et inconvénients. Si le bois était réputé peu hygiénique à certains moments, il regagne du terrain grâce à ses propriétés antibactériennes naturelles, s’il est de bonne qualité. Le verre et le marbre sont appréciés parce qu’ils sont esthétiques et résistants, mais se révèlent nocifs pour les couteaux. Le plastique peut constituer un excellent compromis, à condition qu’il ne contienne pas de Bisphénol A ni de Phtalates.

La planche à découper doit être bien entretenue au quotidien pour éviter la prolifération des bactéries. Cet entretien dépend du matériau et de la fréquence d’utilisation. Huilées régulièrement les planches à découper en bois permettent par exemple de réduire leur porosité. Il faut aussi les laver, quelle que soit la matière, après chaque usage. Selon les possibilités, utilisez différentes planches selon les aliments à préparer.

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Lot de deux planches à découper
Kikkerland

Lot de deux planches à découper

20€

20€

Planche à découper en marbre
House Doctor

Planche à découper en marbre

23€

23€

Planche à découper 58.5x1.5x20
Bloomingville

Planche à découper 58.5x1.5x20

35€

35€

Planche à fromage en bois et couverts dorés
Doiy

Planche à fromage en bois et couverts dorés

46€

46€

Planche à découper
Nordal

Planche à découper

26€

26€

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